Comunque la pensiate… da buon calabrese, io il peperoncino lo adoro!

È un frutto della terra che sa farsi amare: bello, colorato, dolce o piccante, è un jolly in cucina. Lo usi fresco nell’insalata o per ogni tipo di pasta, ma ottimo e salutare con un bel sugo di pomodoro fresco.

Resteranno nel cesto, pronti all’uso quotidiano (per chi riesce a stargli dietro!). Gli altri? Una parte finisce sott’olio — e lì diventano una delizia sullo spaghettino al sugo — se poi se ne aggiungono altri, il resto si fa  seccare al sole, e poi… ! Una mezza passata nel tritatutto e via, scorta d’inverno assicurata.

Insomma, il peperoncino non è solo un ingrediente, ma è anche un compagno di viaggio!